Arroz à Piamontese Fake

Essa receita de arroz à piamontese fake eu aprendi há muito tempo atrás. Na verdade acho que foi a primeira receita que eu fiz e deu certo, o princípio da minha alma culinarista tá nessa receita que só não é mais simples que a de panqueca (mentira, não consigo me decidir qual é mais fácil).

O arroz à piamontese verdadeiro leva, além do arroz e do creme de leite, vinho branco, manteiga, champion e muitas vezes mussarela. Na receita que eu preparo não vai nada mais do que creme de leite e requeijão. Simples assim. (Clique em Mais uma mordida para ver a receita)

Mais uma mordida

Panquecas americanas com geleia de framboesa

Depois de tanta demora, vamos inaugurar o Fogão?

Passei a semana toda de dieta, mas não resisti a um café da manhã dos deuses nesse início de final de semana.

Ontem passei no mercado e vi umas framboesas dando sopa. Levei 500 g pra casa a fim de fazer uma geléia. Hoje de manhã quando acordei fiz uma das receitas mais fáceis que existe: panquecas doces.

Totalmenta diferente das panquecas que estamos acostumados a fazer aqui no Brasil (fininhas, com recheios salgados e enroladas), as panquecas americanas são grossinhas, abertas e não levam recheio, e sim cobertura. As principais coberturas são chocolates, mel, Karo, e o xarope de bordo. Eu adoro com Nutella e doce de leite. (Clique em mais uma mordida para ver a receita)

Mais uma mordida

Waffle de Morango

Huuum, ótimo café da manhã, né?

Nigella Express

Geente,desculpa o sumiço! Eu estava sem computador e a semana foi enrolada, viu? Mas vim hoje aqui para falar de um livro que adoro! Vamos lá?

Pra quem realmente gosta de culinária cozinhar é um momento inigualável, mágico. E esse sentimento é facilmente traduzindo pela moça aí da foto. Nigella Lawson, chef de cozinha e jornalista inglesa, cozinha com alma e coração. Sabe aquela velha coisa do ingrediente secreto amor? Nigella é exatamente assim.

Mais uma mordida

TPM Nunca Mais!

Vi no Panelaterapia essa ideia genial da Maria Brigadeiro.
Aposto que as meninas com certeza me entederão...

Chá Gelado

Um Iced Tea bem gelado para refrescar a noite.
De limão para mim, de cranberry para o namorado.

Julie & Julia

O que a culinária pode fazer com a vida de uma pessoa?


Segundo o filme Julie & Julia, dirigido por Nora Ephron, pode tudo!

A película é baseada em dois livros que contam a história de duas mulheres reais que, infelizes com o rumo que suas vidas seguiram, encontram na cozinha a motivação e o caminho para o sucesso.

Mais uma mordida

Cozinha do Glacê

Bem, eu sou meio estranha com o quesito organização. Minha vida é uma zona, meu quarto e coisas da faculdade também. Mas eu tremo se meu computador ou meus perfis em redes sociais tiverem fora de ordem. Então esse post é basicamente um guia de navegação para separar bem as coisas.

No Liquidificador você encontra algumas impressões minhas, é uma zona em que tudo se mistura. No Panela de Pressão, ficam críticas de livros, programas, revistas, filmes, tudo o que pode se relacionar com a cozinha nossa de cada dia. No Mural, você pode checar imagens e vídeos interessantes. No Fogão, ficam todas as receitas testadas, tanto as delicinhas aprovadas, quanto as tentativas fracassadas.

Jamie Oliver - O retorno do Chef sem Mistérios

Tá, você pode até dizer que esse livro é velho, que ele já lançou muitos outros. Mas na minha modesta opinião O retorno do Chef sem Mistérios é o melhor livro que o chef de cozinha britâncio, Jamie Oliver, escreveu em toda sua carreira. Lançada por aqui em 2005 pela Editora Globo, o livro traz mais de 150 receitas, entre elas uma deliciosa salada de lulas marinadas e um espetacular ravióli de ricota cremosa, parmesão e ervas. Huuum. Irresistível.

Mais uma mordida

Crumble de Morango

Foto: Panelaterapia