Brownie de Negresco

Santa falta de ingredientes, viu? Final de semana eu fiz uma receita bem legal do Panelaterapia (sim, eu ADORO esse blog): o brownie de Bis. Aí durante a semana fui repetir a receitinha e não tinha nenhum Bisinho pra contar história. Então fui eu fuçar a dispensa atrás de algo pra substituir o bendito. E o pacotinho de Negresco estava lá dando sopa.

Gente, o resultado fui mil vezes melhor! Que delícia! Pena que fica tão bom que não sobra nada, acaba rapidinho.

Mais uma mordida

Sabores e Saberes na UFRJ

Pra quem não sabe a Universidade Federal do Rio de Janeiro (onde eu faço Comunicação o/) terá no próximo ano a primeira turma de Gastronomia da sua história! Prova máxima de que a culinária chegou para ficar. A partir do vestibular desse ano os futuros chefs já podiam se inscrever. Tô louca pra pegar umas eletivas lá, já tô pesquisando! (confeitaria *.*)
Mas como esse post veio tarde demais para os interessados no curso superior na melhor universidade federal do Rio (puxando sardinha pro meu lado)  vim falar sobre o II Encontro Sabores e Saberes no Bandejão Restaurante Universitário.

Esse evento acontece nos dias 21 e 22 de outubro, comemorando o Dia Internacional da Alimenatação, e tem como objetivo promover discussões sobre alimentação em perspectivas culturais, sociais, ambientais e de saúde. Entre os presentes estarão nutricionistas, engenheiros alimentares e pequenos agricultores da região. 

Falta muita informação sobre o Encontro nos veículos da UFRJ, inclusive imagens, mas deve seguir os moldes da edição passada em que barracas, trabalhos científicos e palestras se alternavam na conscientização
sobre alimentação e vida saudável.

Para os interessados, o Restaurante Universitário fica na Avenida Carlos Chagas Filho, 540, Cidade Universitária.

Macarronada com Frutos do Mar

Quem resiste?

Lugar de criança é na cozinha!

Já que o dia das crianças está chegando que tal preparar uma tarde divertida, deliciosa e educativa para os pequenos na cozinha?

Muitos não percebem, mas a culinária pode ajudar de diversas formas a criançada. Que tal aprender Matemática através das quantidades dos alimentos de uma receita? Ou Português com o nome dos ingredientes? Ou ainda História com a procedência de cada prato e de cada alimento? Além de Ciências com a importância da alimentação para os seres vivos? Organização, higiene, cooperação,a lista do que elas podem aprender é infindável! Tudo isso com aquela sensação gostosa de brincadeira e com um delicioso lanche no final!

 Então o que acha de chamar a galerinha e transformar a cozinha da sua casa em uma mistura de sala de aula e parque de diversão e preparar uma receita bem simples de cookies com gotas de chocolate?

Mais uma mordida

Cupcake de baunilha com de doce de leite e buttercream

Finalmente estou conseguindo trazer para vocês os cupcakes! Nem acredito viu? Esses são super simples, massa básica de baunilha e recheio de doce de leite. A cobertura é um buttercream com confeitos de boquinha. Aqui em casa ninguém curte muita os bolinhos diferentes, nem os de chocolate. Então sou obrigada a fazer essa sempre. Dispostos a tentar? Mãos na massa, galera.

Mais uma mordida

Cupcake Forever!

Sim, eu admito, sumi! Mas tenho bons motivos. Essas últimas semanas cozinhei mais do que nunca e trabalhei mais do que nunca. Matérias atrás de matérias no estágio insuportável, documentário de Audiovisual e estudo de campo de Antropologia te fazem pirar e rezar pra nunca mais ver internet na vida. Mas voltei com a comidinha favorita de todos os tempos.

Mais uma mordida